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Bäckerei Fachverkäuferin

Die Bäckerei Fachverkäuferin ist, wie der Name schon sagt, im Verkauf im Bereich Bäckerei tätig. Dabei handelt es sich meistens um eine Bäckerei-Theke innerhalb eines Supermarktes, einer Tankstelle oder einer anderen Verkaufsstelle. Aber auch in einer Bäckerei an sich arbeitet ein Bäckerei Fachverkäufer.

Zu den Hauptaufgaben eines Fachverkäufers im Bereich Bäckerei gehört natürlich das beraten und bedienen der Kunden. Dazu muss er die Kunden über Inhaltsstoffe und Zutaten der Backwaren informieren, die Backwaren präsentieren und verpacken, die Auslagen dekorieren, Brote und Kuchen aufschneiden, Brötchen fachgerecht belegen und garnieren und kleine Imbisse zubereiten. Außerdem gehört es zu den Aufgaben eines Bäckerei Fachverkäufers, für die Sauberkeit und Ordnung im Verkaufsraum zu sorgen.

Da der Bäckerei Fachverkäufer vor allem aber im Kontakt mit den Kunden steht, muss er stets höflich, zuvorkommend und hilfsbereit sein. Ein gepflegtes Äußeres ist ebenso unumgänglich wie eine entsprechende Umgangsform mit Kunden. Der Bäckerei Fachverkäufer ist ebenso für die Bestellung weiterer Ware zuständig sowie für die Annahme der Lieferung und die fachgerechte Lagerung der Ware. Zudem nimmt der Fachverkäufer Bestellungen seitens der Kunden an und führt diese aus. Er muss dazu Rechnungen und Quittungen erstellen, die Kasse übernehmen und stürzen können, die Abrechnung der Tageseinnahmen vornehmen und einen Kassenbericht für die Buchhaltung erstellen.

Außerdem gehört es zu seinen Aufgaben, neben der Gestaltung der Ware auch für die entsprechende Gestaltung des Verkaufsraumes zu sorgen. Dazu gehören auch werbetechnische Maßnahmen und Präsentationen. Wegen dem ständigen Kontakt mit Lebensmitteln ist Hygiene eines der obersten Gebote. Bäckerei Fachverkäufer tragen daher eine entsprechende Arbeitskleidung und müssen selbstständig für die guten hygienischen Bedingungen sorgen. Das beinhaltet neben dem Händewaschen, das Säubern von Arbeitsflächen und die fachgerechte Kühlung von Lebensmitteln und Backwaren. Außerdem muss der Bäckerei Fachverkäufer für die Reinigung und Bereitstellung der Arbeitsgeräte sorgen und stets die Ware und Verpackungen überprüfen und auffüllen.

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