Gehaltsspanne: Kellner/-in in Deutschland
2.352 €
2.535 €
2.733 €
25%
50%
25%
- 2.535 € Bruttogehalt (Median) bei 40 Wochenstunden: 50% der Datensätze liegen über diesem Wert und 50% darunter.
- 2.352 € (Unteres Quartil) und 2.733 € (Oberes Quartil): 25% der Gehälter liegen jeweils darunter bzw. darüber.
- Die berechneten Werte beziehen sich auf die allgemeine Verteilung der Gehälter in diesem Beruf (unabhängig von Berufserfahrung, Personalverantwortung etc.).
Kellner/-in
Ein Kellner bzw. eine Kellnerin, auch Servierer bzw. Serviererin oder Servicekraft genannt, arbeitet in der Regel in der Gastronomie und ist im Restaurant, im Hotel, im Bistro, im Café oder in einer Kneipe für die Bedienung der Gäste zuständig.
Jobangebote für Kellner/-in
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden
Aufgaben eines Kellners
Die Hauptaufgabe eines Kellners besteht in der Bedienung der Gäste. Dazu gehört, dass er ihnen einen Platz zuweist, die Bestellungen der Getränke und Speisen aufnimmt und diese anschließend serviert. Haben die Gäste Fragen zu einzelnen Gerichten oder Zutaten oder bitten den Kellner oder die Kellnerin um eine Empfehlung, ist es die Aufgabe des Servicepersonals helfend zur Seite zu stehen. Dort, wo Kellner eine eigene Station haben, gehört es selbstverständlich dazu, stets dafür zu sorgen, dass diese einen ordentlichen Eindruck macht und dass stets alle benötigten Dinge vor Ort sind.
Letztendlich sind sie erster Ansprechpartner des Gastes bei allen Belangen, also auch bei unangenehmen Angelegenheiten wie Beschwerden etc. In ihrem Verhalten sind sie stets auch Aushängeschild und Repräsentant ihres Arbeitgebers, schlechter Service wirft also meist auch ein schlechtes Licht auf das Restaurant. Ein guter, zuvorkommender und freundlicher Service hingegen zahlt sich auch für den Kellner persönlich aus. Denn je zufriedener der Gast mit dem Service ist, umso höher fällt in der Regel auch das Trinkgeld für den Kellner aus – ein Posten, der bei diesem Beruf wesentlich zum Verdienst beiträgt.
Wo arbeitet eine Kellnerin?
In der Regel findet eine Kellnerin eine Anstellung in der Gastronomie. Die klassischen Arbeitgeber sind hier vor allem Restaurants, Hotels oder Kreuzfahrtschiffe. Doch auch in Spielhallen oder Casinos werden Kellnerinnen eingestellt.
Gehälter nach Bundesland: Kellner/-in
Baden-Württemberg:
2.655 €
Bayern:
2.591 €
Berlin:
2.444 €
Brandenburg:
2.229 €
Bremen:
2.480 €
Hamburg:
2.612 €
Hessen:
2.637 €
Mecklenburg-Vorpommern:
2.180 €
Niedersachsen:
2.421 €
Nordrhein-Westfalen:
2.544 €
Rheinland-Pfalz:
2.510 €
Saarland:
2.462 €
Sachsen:
2.236 €
Sachsen-Anhalt:
2.211 €
Schleswig-Holstein:
2.395 €
Thüringen:
2.234 €
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
Minimum
Maximum
Durchschnitt
Maximum
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden
Ausbildung
Wer als Kellner oder Kellnerin arbeitet, hat nicht zwingend eine Ausbildung im Gastronomiesektor gemacht. Je nach Arbeitgeber wird dies auch nicht erwartet und auch ungelernte Kräfte eingestellt. Gerade in der nicht gehobenen Gastronomie ist Kellnern oftmals eine typische Aushilfstätigkeit in Teilzeit oder ein klassischer Nebenjob, beispielsweise für Studenten. In der gehobenen Gastronomie wird hingegen eine Ausbildung zum Restaurantfachmann bzw. zur Restaurantfachfrau oder zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau erwartet. Hier kann man als Kellner auch Karriere machen, obwohl Kellner hier nicht als Kellner bezeichnet werden. Man startet nach der Ausbildung als Commis de Rang, macht weiter als Demi Chef de Rang, wird anschließend Chef de Rang und kann zu guter Letzt Oberkellner oder sogar Restaurantleiter werden.
Gehalt nach Berufserfahrung:
> 9 Jahre
7–9 Jahre
3–6 Jahre
< 3 Jahre
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
Gehalt nach Unternehmensgröße:
> 20.000 Mitarbeiter
1.001 – 20.000 Mitarbeiter
101 – 1.000 Mitarbeiter
< 100 Mitarbeiter
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
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Jobangebote für Kellner/-in
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden